オランダを代表するゴーダチーズは、 オランダ国内で生産されるチーズの半数以上を占める といわれています。 円形の型に入れて作られるため大きな円盤状の形が特徴 で、ロッテルダム付近のゴーダで生まれたためのが名前の由来。 オランダでは直径が35cmで重さが約12kgと大きさが定められオランダのゴーダ (又はハウダ) といえば、世界的にもチーズで有名です。 他にも、ゴーダの街には色んな見所と魅力があり、夏には街が花で飾られとても華やかになります。 今回はゴーダを街歩きした様子を通じて、知られていないようなスポットもお伝えしていきますので、観光の参考にもゴーダチーズ(英語 Gouda ˈɡaʊdə (音声ファイル), ˈɡuːdə (音声ファイル)、オランダ語 Goudse kaas ˈɣʌu̯dsə kaːs )は、エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。 オランダでのチーズ生産量の60%を占める。ロッテルダム近郊の町、ゴーダで作られたことからこの名前がついた。

ゴーダチーズおすすめ5選 料理研究家が厳選 オランダ産や日本産も マイナビおすすめナビ